用后世的话来说他现在就是一个救火队员的角色!
鲁菜那边要是不太忙何雨柱就跟着范俊康范师傅学川菜,要是鲁菜那边忙不过来,他也得过去帮忙炒上几个鲁菜!
至于啥时候能恢复正常的大厨工资......
那就看何雨柱以后要往那个 方向发展了!
要是走川菜的路子,至少至少要得到范师傅的认可才行!
要是走鲁菜的路子,也不用等太久,过上一两年就能领着大厨的工资!
不过,何雨柱可不想走鲁菜的路子!
鲁菜虽然是熊猫国最大的菜系,但是这个菜系的厨子手艺参差不齐,品行也是很杂乱。
记得上辈子熊猫国第一届烹饪大赛,鲁菜这一菜系排名最高的也才是个第七名,再之后单菜系第二的那位大厨在总排名当中直接排在三十几位!
由此可见,走鲁菜的路子要想在厨师圈里能混到出头之日,这路程是有多艰难......
至于为啥这么难,只因为鲁菜师傅已经习惯了使用科技和狠活,已经忘记了厨艺的本身是有别的技巧的,而这个技巧完全是平常日积月累勤学苦练得来的......
这一世,何雨柱准备跟上一世一样,走川菜的路子!
上一世自己跟着伍钰盛伍师傅学手艺都能凭借着手艺深受部委级别的大领导