口感往往比味道更加直接地展现出来，因为饮食习惯的不同，在舌头碰到食物的一瞬间，最先感受到的部分会有所不同。

只有等食物被充分咀嚼后，香气才会完全释放出来。

“人们常说越嚼越香就是这个道理。” 闫少强满脸享受地说着。

酱牛肉的味道醇厚而精准，草豆蔻、香叶、花椒等各种香料的比例恰到好处，没有任何一味抢风头的现象。

所有的香气融合在一起，目的是让牛肉本身的味道更加突出。

许多人认为酱制品主要吃的是调料与食材结合后的味道。

但闫少强的理解是，一个好的酱制品其基础在于酱汁本身的“平实”。

这里的平实不代表平淡无奇，而是要能够凸显食材本身的特点，去除所有不好的气味。

“现在很多酱制品只注重调料，而忽略了原料本身。”

“我不太

口感往往比味道更加直接地展现出来，因为饮食习惯的不同，在舌头碰到食物的一瞬间，最先感受到的部分会有所不同。