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长安小食肆 乐乐大王 793 字 2023-08-19

赏着腊梅,乔昭的脑海中闪出一道美食——梅花团。

从名字便可看出,梅花是这道美食的主要食材,只是不知这花园里的梅花能否使用。

而且,若要做这道美食,必然要提前腌制梅花酱,现做可来不及。

在去寺里签租赁店面协议时,乔昭便小声问了慧可,关于采摘梅花的事。

直接摘肯定不好,乔昭想了一个好办法,那就是在树下铺上布,等腊梅自己掉落。

慧可也觉得这个办法不错,跟监院说了声,便同意了乔昭去采落梅。

当日,乔昭把干净的布铺在了梅花树下,只等隔日去采收了。

乔昭选择的是一棵粉色的腊梅树,因为粉色的梅花,做出来花酱颜色更好看一些。

采收十分顺利,隔日乔昭再到花园时,布上已经铺满了粉色的落梅。

乔昭把布整个兜起,裹好了里面的梅花,放进提篮中,带回了食肆。

落梅被从布里倒出来时,依然散发着阵阵梅花的清香。

乔昭把每一朵梅花都细细检查,凡有坏掉的、污渍的,便弃去不用,只留下花瓣完整干净的使用。

大报恩寺内的花园十分干净,即使乔昭这样仔细捡,到最后,仍有满满一大筐的梅花。

在刚才检查梅花时,乔昭已经把合格花朵底部的花托去掉了,梅花骨朵也被拆成了花瓣。

这一大筐的梅花瓣,被乔昭用清水仔细洗净,沥干水分后放到竹筐上晾晒。